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Pain Perdu con Coulis ai Mirtilli

Se mai un giorno sarò una mamma..

…quante volte ci ho pensato mentre tentavo di diventarlo, e ancora di più durante i nove mesi della gravidanza. Solo adesso mi rendo conto di quanto irrealistiche fossero le mie aspettative!! (altro…)


PANINI DOLCI

panini dolci

Forse la passione per il forno ha una base genetica: mio papà ha iniziato a fare il panettiere quando era poco più di un bambino e, ancora oggi, nonostante la stanchezza dovuta all’accumulo di tanti anni di lavoro, credo sia questa la cosa che gli fa vibrare maggiormente le corde del cuore..il pane. Guardare le sue mani che lavorano un impasto è quasi ipnotico; ogni gesto è così naturale da far sembrare tutto semplicissimo. Diciamo pure che io devo esercitarmi ancora un po’ per raggiungere certi livelli, ma l’entusiasmo non manca di certo.  (altro…)