Category Archives: Pane e lievitati

Ciambellone Panna e Cioccolato

 

È da parecchio che non scrivo, ma le giornate passano una dopo l’ altra senza che io abbia il tempo di fare nulla..Alice assorbe tutto il mio tempo e le mie energie, ma è una gioia vedere tutte le sue conquiste! Questa condizione mi impone quindi dolci velocissimi da realizzare, come questo..pronto da infornare in 10 minuti e perfetto per colazioni o merende golose. Per questa ricetta ho preso spunto dalla famosa ciambella alla panna montata di Martha Stewart rivisitandola un pochino e aggiungendo il cioccolato, così andiamo sul sicuro! (altro…)


Pain Perdu con Coulis ai Mirtilli

Se mai un giorno sarò una mamma..

…quante volte ci ho pensato mentre tentavo di diventarlo, e ancora di più durante i nove mesi della gravidanza. Solo adesso mi rendo conto di quanto irrealistiche fossero le mie aspettative!! (altro…)


Plumcake al Cioccolato e Ricotta

plumcake al cioccolato

E’ ufficiale! Alice, la pigrizia, l’ha presa dalla mamma! La nanerottola non sembra avere alcuna intenzione di uscire, almeno per il momento…come consolarsi?? Con un dolce! Uno di quelli semplici, tradizionali, che sanno di casa e di calore, da gustare con un buon te bollente…un Plumcake al cioccolato con un po’ di ricotta che lo rende ancora più morbido e ricco. Eccovi la ricetta! (altro…)


Fluffosa Foresta Nera

fluffosa foresta nera

Il 13 Luglio è stato il nostro anniversario di matrimonio..già 4 anni! Mi sembra che il tempo sia volato e che sia passato un attimo da quel giorno in cui percorrevo la navata della chiesa verso l’uomo che sarebbe diventato mio marito; non dimenticherò mai il suo sguardo mentre mi osservava procedere verso l’altare..sembrava stesse guardando la cosa più bella del mondo. (altro…)


TORTA AI MIRTILLI & LIMONE

torta mirtilli e limone

E’ un periodo un po’ particolare.. fuori dalla finestra si alternano giornate invernali cariche di nubi e pioggia a pomeriggi soleggiati che sanno di primavera. E questa variabilità non è solo fuori, è tutto intorno e dentro. Ma poi prevale il sole perchè in questi giorni è nato Lorenzo, figlio di un’amica con la quale ho perso la vicinanza fisica che ha cementato il nostro rapporto inizialmente ma con la quale ho acquisito una prossimità di cuore, di mente e di anima che la rende sempre presente, anche quando non c’è. Perchè so che tra di noi non servono nemmeno le parole, basta il pensiero. (altro…)

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TORTA AL CIOCCOLATO E MASCARPONE IN BARATTOLO

Cake in a jar

La ricetta di oggi è di quelle super goduriose! Strati di torta al cioccolato alternati ad una crema a base di panna e mascarpone con l’aggiunta di qualche lampone qua e là…decisamente ricca e golosissima. In una giornata grigia dove la pioggerellina cade lieve, quasi inconsistente, non c’è niente di meglio che accendere il forno e preparare un dolce.. e visto che oggi è San Valentino potreste prepararlo e poi dividerlo con la persona amata! (altro…)


PANINI DOLCI

panini dolci

Forse la passione per il forno ha una base genetica: mio papà ha iniziato a fare il panettiere quando era poco più di un bambino e, ancora oggi, nonostante la stanchezza dovuta all’accumulo di tanti anni di lavoro, credo sia questa la cosa che gli fa vibrare maggiormente le corde del cuore..il pane. Guardare le sue mani che lavorano un impasto è quasi ipnotico; ogni gesto è così naturale da far sembrare tutto semplicissimo. Diciamo pure che io devo esercitarmi ancora un po’ per raggiungere certi livelli, ma l’entusiasmo non manca di certo.  (altro…)