Category Archives: RICETTE

Ciambellone Panna e Cioccolato

 

È da parecchio che non scrivo, ma le giornate passano una dopo l’ altra senza che io abbia il tempo di fare nulla..Alice assorbe tutto il mio tempo e le mie energie, ma è una gioia vedere tutte le sue conquiste! Questa condizione mi impone quindi dolci velocissimi da realizzare, come questo..pronto da infornare in 10 minuti e perfetto per colazioni o merende golose. Per questa ricetta ho preso spunto dalla famosa ciambella alla panna montata di Martha Stewart rivisitandola un pochino e aggiungendo il cioccolato, così andiamo sul sicuro! (altro…)


Financiers con More e Lamponi

 

La casa è pervasa dal profumo del burro fuso e della vaniglia, ma se si presta attenzione si possono percepire anche il limone e i frutti di bosco..e io aspetto di sfornare i Financiers ballando con te le canzoni del nuovo cd di Tiziano Ferro mentre te ne stai rannicchiata in fascia, cuore a cuore. (altro…)


Churros

Cara Alice,

un anno fa a quest’ora stavo venendo a prenderti…arrivavo con poche speranze, abbastanza disillusa dai fallimenti che ti avevano preceduta, raccontando a me stessa che sarebbe andata male anche questa volta, cercando di prepararmi all’ennesima delusione. Ma poi tu, un minuscolo ammasso di poche cellule, sei stata depositata dentro di me e allora, anche se non volevo ammetterlo con nessuno, nemmeno con il tuo papà, è riemerso quel lato di me che un po’ ci credeva ancora, che doveva crederci ancora per riuscire a rimanere in piedi..e insieme a te è tornata la speranza. (altro…)


Pancakes

“Torte di mele, biscotti croccanti,
bianchi vapori dai treni sbuffanti,
quando ti portano a letto il caffè,
ecco le cose che piacciono a me!

Se son triste, infelice, e non so il perché
io penso alle cose che amo di più
e torna il seren per me!” (altro…)


Pain Perdu con Coulis ai Mirtilli

Se mai un giorno sarò una mamma..

…quante volte ci ho pensato mentre tentavo di diventarlo, e ancora di più durante i nove mesi della gravidanza. Solo adesso mi rendo conto di quanto irrealistiche fossero le mie aspettative!! (altro…)


Caramelle Gelee all’Arancia

Torno sul blog dopo un bel po’ di tempo…Alice, che il 1° di Dicembre si è finalmente decisa e ha fatto capolino nelle nostre vite, mi da un bel daffare, ed è stato praticamente impossibile anche solo pensare di mettermi ai fornelli e produrre nuove ricette. Sinceramente preferisco di gran lunga il suo odore a quello di qualunque dolce o biscotto, quindi per il momento me la prendo comoda! Non appena avrò un po’ di tempo vi racconterò un po’ meglio l’odissea della nascita della mia ranocchietta, per ora accontentatevi di una ricetta velocissima e super facile…solo 4 ingredienti e 10 minuti di tempo! (altro…)


Plumcake al Cioccolato e Ricotta

plumcake al cioccolato

E’ ufficiale! Alice, la pigrizia, l’ha presa dalla mamma! La nanerottola non sembra avere alcuna intenzione di uscire, almeno per il momento…come consolarsi?? Con un dolce! Uno di quelli semplici, tradizionali, che sanno di casa e di calore, da gustare con un buon te bollente…un Plumcake al cioccolato con un po’ di ricotta che lo rende ancora più morbido e ricco. Eccovi la ricetta! (altro…)


Tartellette

tartellette

12 giorni al termine…9 mesi sono passati così in fretta che mi sembra ieri il giorno in cui stringevo tra le mani quel test positivo per la prima volta dopo tanti tentativi. Mi domando come sarai, se avrai i capelli, di che colore avrai gli occhi, se davvero sarai una “polpettina” come dicono i medici o se ci hai presi tutti in giro e ti rivelerai nient’altro che uno scricciolino…quello che so è che sarai tanto amata. (altro…)


Cake Pops di Halloween

cake-pops-di-halloween

Come promesso, ecco una ricetta velocissima per utilizzare gli scarti delle Bount Cakes alla zucca che vi avevo proposto la settimana scorsa, anche se in realtà potete usare anche altri tipi di torta (margherita, al cacao..).  (altro…)


Zucchette di Halloween

zucchette di halloween

Eccomi di ritorno con una super novità…da oggi faccio parte della grande famiglia di ifood!! Il blog è stato totalmente rinnovato (con molti aiuti ai quali dico ancora grazie!) e la nuova veste a me piace moltissimo..voi che ne dite? Per inaugurare questo bel cambiamento, ho pensato di lasciarvi una ricetta “da paura”! 🙂 (altro…)


Tortino al cioccolato bianco & limone con cuore morbido

tortino cioccolato bianco e limone con cuore morbido

Attendevo trepidante l’autunno con i suoi colori caldi, le foglie che scricchiolano sotto i piedi, i primi maglioncini, la copertina da trascinarmi dietro per tutta la casa e il forno acceso pronto a sfornare dolci ricchi e profumati… e niente! A quanto pare è ancora estate!! Ma io mi sono stancata di aspettare e ho preparato dei dolcetti deliziosi con un cuore caldo e morbido che riesce a risultare comunque leggero e per niente stucchevole. In più ci vuole pochissimo a prepararli!

Nel frattempo la pancia cresce sempre di più e a quanto pare Alice, alla 32^ settimana, pesa già più di 2 Kg!!! Una bella polpettina insomma! Avrà preso dalla mamma 🙂 (altro…)


Rotolo Biscuit con Gelato & Salsa alle Pesche

Rotolo biscuit ricetta Luca Montersino

I giorni, le settimane e i mesi sembrano volare..siamo già a quota 7 e la nostra Pinguinetta, che in realtà si chiama Alice, diventa sempre più grande! La ginecologa l’ha definita un piccolo frullatore perchè non sta mai ferma, ma è una gioia sentirla muovere e interagire con lei. (altro…)


Fluffosa Foresta Nera

fluffosa foresta nera

Il 13 Luglio è stato il nostro anniversario di matrimonio..già 4 anni! Mi sembra che il tempo sia volato e che sia passato un attimo da quel giorno in cui percorrevo la navata della chiesa verso l’uomo che sarebbe diventato mio marito; non dimenticherò mai il suo sguardo mentre mi osservava procedere verso l’altare..sembrava stesse guardando la cosa più bella del mondo. (altro…)


Sciroppo alla Menta & Ghiaccioli Homemade

sciroppo alla menta e ghiaccioli alla frutta

Mi piace avere sul balcone le varie erbe aromatiche: basilico, rosmarino, salvia, timo… e la menta! Adoro la menta e quel profumo che ti resta sulle dita se tocchi anche solo accidentalmente una delle sue foglioline! Il problema della menta è che è infestante…io la ritrovo ovunque: cresce tra il basilico, spunta in mezzo alle ortensie…e quello che un mese fa era un vasetto ora sembra un albero! Che ci faccio con tutta questa menta?? Con questo caldo la voglia di accendere il forno è praticamente pari a zero, quindi…sciroppo sia! (altro…)


Muffins alle fragole, mascarpone e cioccolato bianco

muffin alla fragola, cioccolato bianco e mascarpone

E mentre le giornate trascorrono alternando alte temperature e sole cocente a tuoni, lampi e piogge scroscianti, io rimango in attesa. Aspetto un segno dal mio piccoletto, quelle famose bollicine nella pancia che dovrebbero rendere la sua presenza ancora più reale..e non vedo l’ora di vederlo di nuovo e di scoprire finalmente se è un Pinguinetto o una Pinguinetta. Nel frattempo lo coccolo e preparo muffin! Questi sono morbidissimi e super buoni! (altro…)


Baci di Meringa e “Queen Mom Box”

baci di meringhe

Mamma = Desiderio. E’ da quasi quattro anni che per me questi due termini si tengono a braccetto. Quando una donna decide che è giunto il momento di avere un figlio, solitamente pensa che questo accadrà praticamente subito. Sì, magari si mette in conto qualche mesetto di tentativi, ma si crede fermamente che questo bambino o questa bambina arriverà presto. (altro…)


Cupcakes al Limone & Lamponi

cupcakes limone e lamponi

Eccomi qui dopo un bel po’ di tempo con una nuova ricetta! E’ stato un periodo “pieno” in tutti i sensi e il tempo di cucinare è stato poco..ma vi racconterò meglio la prossima volta quali sono le novità che mi hanno tenuta lontana dal forno.

Torno con una ricetta davvero facile e adatta a questo periodo che sa di primavera..sarà che ho scoperto un’insana passione per i limoni?! (altro…)


CARROT CAKE CUPCAKES

carrot cake cupcakes

Questa è la ricetta di un tipico dolce americano, la Carrot Cake (che non è altro che una torta di carote), in versione mignon. Le cupcakes sono carine da vedere, si possono decorare in mille modi diversi e, diciamocelo, vanno parecchio di moda al momento! (altro…)


WAFFLES CON SALSA AL CIOCCOLATO BIANCO

Waffles

Lo so che la festa della donna era ieri, ma a me le “feste comandate” sono sempre state un po’ strette. E’ oggi che il mio pensiero va alle splendide donne che fanno parte o hanno fatto parte della mia vita. Ed è per loro che voglio spendere due parole oggi: Per tutte quelle donne che ogni giorno combattono le loro piccole o grandi battaglie, per quelle che si sono arrese e si sentono sole, per quelle che sanno di essere amate, per quelle che si stanno riscoprendo e per quelle che non si riconoscono più. Per le donne che non si credono mai abbastanza e per quelle che si sentono invincibili, per quelle che sanno di essere arrivate dove si erano prefisse, per quelle che sono in cammino e per quelle che si sono fermate. Per quelle che aspettano, sperano e continuano a crederci. (altro…)


TORTA AI MIRTILLI & LIMONE

torta mirtilli e limone

E’ un periodo un po’ particolare.. fuori dalla finestra si alternano giornate invernali cariche di nubi e pioggia a pomeriggi soleggiati che sanno di primavera. E questa variabilità non è solo fuori, è tutto intorno e dentro. Ma poi prevale il sole perchè in questi giorni è nato Lorenzo, figlio di un’amica con la quale ho perso la vicinanza fisica che ha cementato il nostro rapporto inizialmente ma con la quale ho acquisito una prossimità di cuore, di mente e di anima che la rende sempre presente, anche quando non c’è. Perchè so che tra di noi non servono nemmeno le parole, basta il pensiero. (altro…)

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