Colazione/ Cupcakes & Muffins/ Piccola pasticceria

Brownie Muffins

Ricetta dei brownies muffins     Questi dolcetti li ho fatti pensando al mio papà, quello che non mi da mai la soddisfazione di assaggiare niente perché “lo sai che a me piacciono solo le cose al cioccolato!”. E allora cioccolato sia! Ma di quello super godurioso, che rimane bello umidino…ero indecisa tra i brownies e i muffins, quindi ho deciso di unirli in un dolcetto unico che all’interno di una deliziosa crosticina mantiene tutta la morbidezza e la “pastosità” del cioccolato.

Ricetta semplice dei muffins al gusto brownie

Cosa ha detto mio papà? “E dov’è il cuore morbido??” 😂😂 intanto però se l’è spazzolato alla velocità della luce, ma darmi una soddisfazione sarebbe troppo!
Noi figlie..sempre a cercare l’approvazione dei nostri papà! Devo dire che il mio non è mai stato di grandi parole o gesti, tanto che quando finalmente gli ho detto che ero rimasta incinta (dopo anni di tentativi e fecondazioni fallite) ha solo detto “halleluia!”. Lì per lì ci sono rimasta un po’ male, mi aspettavo lacrime, abbracci..proprio lui che continuava a chiedermi quando l’avrei reso nonno..ma il giorno dopo mi ha detto una delle frasi più belle che potessero essermi rivolte e che porterò sempre con me: “questo bambino è fortunato perché avrà te come mamma e non poteva avere di meglio..sarai una mamma fantastica!”.
Non so se Alice è davvero così fortunata, di sicuro lo sono io!

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Brownie Muffins
Un incrocio tra dei muffins al cioccolato e i classici brownies. Si preparano in fretta e sono super cioccolatosi.
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 15-18 Minuti
Porzioni
6 Muffins
Ingredienti
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 15-18 Minuti
Porzioni
6 Muffins
Ingredienti
Istruzioni
  1. Riducete a pezzi il cioccolato fondente e il burro e fate sciogliere a bagnomaria ( o al microonde facendo attenzione a non bruciarli); poi mettete da parte.
  2. Setacciate la farina, il sale e il cacao amaro e mettete da parte.
  3. Sbattete l'uovo e lo zucchero con le fruste elettriche o con una planetaria per almeno 5 minuti ad alta velocità.
  4. Riducete la velocità e aggiungete il cioccolato fuso con il burro.
  5. Aiutandovi con una spatola incorporate la farina e il cacao amaro senza mescolare troppo.
  6. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-18 minuti.

La facile ricetta dei Brownie muffins

 

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